Una de comida

Después de haber visto el documental "Food Inc." (candidato al Oscar por mejor documental) sobre la industria alimenticia en EEUU se me ha quedado la piel de gallina. Ya me imaginaba que la obesidad rampante tendría mucho que ver con la comida de hoy en día pero la realidad supera con creces mi imaginación. Lo encontré aquí (se ve en "streaming", como en YouTube).

Ya han pasado unos días y sigo pensando en ello. Ayer, para no deprimirme volví a ver "Julie & Julia", una pelicula que incita a cualquiera a ponerse el delantal y ponerse a cocinar. Y hoy me entero que otro gran embajador del placer de cocinar, Jamie Oliver, ganó en febrero el premio TED. Su discurso, denunciando la mala situación alimenticia en EEUU, se puede ver aquí (hay hasta subtítulos). No sé si se habrán conocido Julia Child y Jamie Oliver, pero desde luego comparten una pasión por la cocina.

Por cierto, vale la pena explorar la amplia colección de grabaciones de otras charlas de esta conferencia anual. Hay más de 500 y hay para todos los gustos.